曼谷溫馨民宿Phranakorn-Nornlen

 泰國解除戒嚴了！不過不管戒嚴還是解嚴絲毫沒有影響位在昭披耶河旁民宿Phranakorn-Nornlen的生活步調，他依然奪得今年Trip Advisor的曼谷最超值旅店，也蟬聯多年曼谷最佳民宿。民宿經理Pai說：「我們是旅人在曼谷的家，家是不會戒嚴的。」

感受曼谷手感時光

　

　當曼谷的城市旅行不斷強調時尚、設計、購物商場時，已經營運九年的民宿Phranakorn-Nornlen在河畔以自己的步調，呈現道地的曼谷生活。「不是所有的人都喜歡購物、也不是所有的旅人喜歡追逐流行，我們希望自己是一方城市綠洲，讓旅人可以在這裡好好休息、認識曼谷慢活樂活的一面。」Pai說。揚棄時尚的設計，Phranakorn-Nornlen在在流露手感的溫度，櫃檯後方的旅遊地圖是手繪的壁畫、三十多個房間就是三十多個手繪的壁畫風景。以我住的214房為例，裏頭手繪整面的書牆、打字機，有如置身典雅復古的閱讀情境。

　Pai指出，曼谷最迷人的其實是時光，所以民宿用大量的老東西，如：相機、唱片、電話、瓶瓶罐罐當作主要的裝飾，就是要人旅人走進時光隧道，切斷外在的塞車與速度感。而院子裡的大樹，讓整體的民宿洋溢清新的空氣，揮別了曼谷的髒空氣。

超在地烹飪教室

　當曼谷的民宿比設計、比時髦的時候，Phranakorn-Nornlen在意的卻是旅人與人的互動。Pai表示，我們希望這是一個文化交流、分享生活的地方，而不是單純的一個旅館，所以體驗活動也是我們重視的一環。某個星期六我就參加了烹飪課，十一點和Pai與主廚Tip提著竹籃去鄰近的菜市場買魚、雞翅、香菜、香茅、辣椒、薑黃、檸檬葉，接著到旅店頂樓開著大窗的烹飪教室學習怎麼做椰汁薑黃雞湯（Tom Khe Kai），Tip邊教我們如何用石缽搗香菜根、蒜頭、薑黃，一邊說明每種香料植物在泰國菜的作用，親身摸、親手切、親近的聞，在地的食材伴著窗外吹來的陣陣涼風，讓人沉浸在愉悅的香料廚房。煎好魚、熬好湯，配著白飯與冰飲享受自己做的泰國菜，這是我上過最不花俏的烹飪課，但卻是最有fu，也徹底打開料理熱情的烹飪課。

　下課後我問Pai，烹飪課要多少錢。她說：「不用錢，我們只是分享曼谷的生活和滋味，你回家一定要煮，就會想起我們。」站在頂樓，吹著熱季卻仍有涼意的風，看著旁邊的佛塔，以及老曼谷的景觀。不同於過去總是流連BTS（捷運）貫穿的購物商場Sukhumvit一帶，住在這裡才感受到真正的曼谷常民風情。風吹來了烹飪教室旁有機花園的迷迭香的味道，民宿落實有機生活，也用各種方式和社區連結，比方民宿裡的泰式按摩是請社區裡的按摩師來按，活絡社區，也讓旅人見識在地。

　下榻幾天，每天早上的早餐都不同，有一天是蛋包五穀飯、一日是南瓜泥蛋沙拉，早餐是素的，食材絕大部分都來自頂樓的生機花園。來自世界各地的旅人，或是閒聊彼此的旅程、或是各顧各的慢慢的品味，陽光從斜曬到從頭頂灑下，大家依然悠閒的聊天或發呆，完全就是賴在家裡的樣子。造訪曼谷二十幾次，Phranakorn-Nornlen讓總是洋溢物慾的曼谷行回歸到旅人與人間的感動。

INDEX資訊

網址：www.phranakorn-nornlen.com

價格：單人房1800泰銖、雙人房2200泰銖

文化體驗：每天都有不同的文化體驗如料理、縫紉、蠟燭雕刻等。

︿ 曼谷民宿Phranakorn-Nornlen透過在地體驗活動，讓旅人和在地人有更深的互動

︿ 民宿每個房間都是在地藝術家的手繪作品，書架、家具都用畫的，好像住在布景裡

︿ 櫃檯的牆面上有一個大地圖，民宿的服務人員會給最在地的旅遊資訊。

︿ 烹飪課從逛市場開始，主廚Tip邊買菜邊介紹食材。

︿ 民宿的設計與布置都讓人沉浸在老曼谷的時光

︿ 公共空間的家具也呈現手作的樸實感，讓人可放下心防的交流。

︿民宿的早餐每天樣式都不一樣，標榜健康且大量地使用自己栽作的作物。