Saturday, June 29, 2013

流著淚離開伊斯坦堡

回到台灣後,覺得這是好久好久以前的事情,但兩個禮拜前的週末,我仍掩著鼻在Beyouglu的巷道裡對抗著催累瓦斯,焦慮的擔心沒辦法去機場飛往北歐。抵達北歐後,時差兩小時的土耳其成了昨日的夢;冰島轉一圈,伊斯坦堡又更遠了。直到轉機回台,又路過了伊斯坦堡,翻著報紙,才想起自己曾經也在事件之中。回來了,但伊斯坦堡的印象卻更清晰。以下是6/16逃離後的小記錄。
流著淚逃走。不是因為離開istanbul感傷,而是見識催淚瓦斯威力。
中午結束最後一個題目,吃著最後一次的kebep,而旁邊的tea house集結了好多人,大家紛紛戴好,口罩,我看狀況有點怪,匆匆吃完往旅館的方向走。結果只有我一個人是反方向,逆著人流走。快走到大街時,有一個人拉著我回頭跑,他說:「在噴催淚瓦斯了,過不去」我說:「我的旅館必須過大街才行」他說:「那你要繞海岸走過去。」我那高貴的旅館就在封鎖區裡頭。
繞了一大圈,好不容易爬回快到旅館一百公尺的巷子,又開始噴灑催淚瓦斯,我摀著鼻子狂奔回高貴的旅館,旅館大門深鎖,看到我狼狽的樣子才趕緊開門。
旅館的人問我眼睛和鼻子會不會痛,要不要滴檸檬汁(我第一次聽到這個解決之道),我無法回答,一直流眼淚。
從新城區的入口處KarakoyTaksim,整個癱瘓,店紛紛收攤,旅館紛紛鎖門,儘管陽光燦爛。(下午還打算想登Galata Tower,看這個城市的大景最後一眼)
本來打算做電車去機場,擔心電車停駛,立刻搭計程車。很多路都封鎖了,快到機場的某一區也陷入催淚瓦斯戰,司機好不容易繞道再繞道才把我送到機場。
「不好意思讓你感到不方便,但土耳其需要改變」下車時司機說。
我把所有的里拉都給了計程車司機。
現在喝著raki,才稍稍回神。我漸漸可以接受raki了。
相關新聞連結:


Monday, June 10, 2013

當海尼根遇上了嘉士伯

作為行銷全球的啤酒品牌,海尼根和嘉士伯最大的共通點就是:馬廄裡的馬好可愛!


 我並沒有喝醉,在參觀歐洲最具代表性的啤酒廠海尼根(Heineken)與嘉士伯(Carlsberg)後,交叉比對兩個觀光啤酒廠的特性,只有駿馬是共同符號。當飛機取代馬匹成了運輸工具,從海尼根的基地荷蘭阿姆斯特丹飛到嘉士伯的總部丹麥哥本哈根只要一個小時,短短一個小時卻見識到迥然不同的啤酒文化。在夏日啤酒魂的招喚下,一路從荷蘭暢飲到丹麥。



  所謂吃水果拜樹頭,喝啤酒則要拜「馬」頭。這兩家齊身全球前五大啤酒廠的觀光啤酒廠規劃了很大的空間當作馬廄,而且遊客在入場不久、還沒有搞清楚啤酒是怎麼一回事,就會先看到好幾匹駿馬。嘉士伯展示中心的導覽人員Bob說:「歐洲啤酒風起雲湧是十九世紀下旬的事情,當時鋪貨與運送就是靠馬車,是馬匹把嘉士伯的名字傳到全世界。」


 參觀嘉士伯啤酒博物館時,赫然發現嘉士伯在1895年就已經傳入中國,在中國的啤酒海報是官員微醺的模樣,還需要旁邊的侍衛攙扶,而宮女銀盤上的那瓶就是當時嘉士伯啤酒的瓶子。那張海報上寫著「萬字皮酒」。仔細研究嘉士伯商標的演變,發現早期嘉士伯以佛教的卍當作商標,代表著幸運的符號,所以當時傳入中國的就有卍(音同「萬」)的標籤,是故稱為萬字「皮」酒。Bob指出,後來卍跟希特勒的納粹符號有點類似,為了避嫌才取消這個商標。


 雖然是啤酒廠的總部,但嘉士伯的展示中心做得很文化,有許多珍貴文物、歷史的展示,展示中心還有一個露天的雕塑花園,裏頭有丹麥最具代表性的雕塑小美人魚的雕像(市中心那尊觀光客必拍的小美人魚雕像也是嘉士伯捐的),還有一尊羅丹的雕刻作品。逛這個啤酒觀光工廠我的心情非常平靜,甚至覺得喝啤酒是很有文化的事。逛完以後還可到旁邊的溫室花園走走,園子裡栽植啤酒花、大麥讓觀光客可以實際觸碰啤酒原物料。



 不同於嘉士伯的收斂,海尼根的體驗中心只能以High來形容。甫入場買門票時,我還有點氣惱票怎麼那麼貴,幾乎是嘉士伯的兩倍價(荷蘭的物價可是比丹麥便宜許多),但當售票小姐把票環套在我手上,我立刻被海尼根收買。海尼根的門票是做成橡膠手環,就像要進Pub玩樂一般,票上頭還釘了三個釦子,其中兩個釦子可以換兩杯啤酒,另外一顆則可以搭門口運河上的船到海尼根位在林布蘭廣場(Rembrandtplein)的品牌商店。所以一張票包喝還包搭船遊阿姆斯特丹運河,算算突然覺得很划算。其實參觀嘉士伯也是有附贈兩杯啤酒,只是啤酒交換券就是尋常的票券,不像海尼根那麼酷炫。



 根據統計,「海尼根體驗中心」是遊客票選阿姆斯特丹最有趣景點中的前五大,我本來對這個排名有點懷疑,但實地走訪一圈不得不認同真的很有趣,就算是對啤酒冷感的遊客也會在海尼根體驗中心找到樂趣。我曾參觀過幾家很有名氣的啤酒廠,海尼根是最具遊樂場特質的,他不是靠影片或圖片告訴遊客啤酒是用大麥、啤酒花、酵母、水做成的,而是讓遊客實際「體驗」。


  海尼根設計了一個Brew You Ride4D空間,進去的遊客就是啤酒的組成分子,當影片提到啤酒花造就金黃色泡沫時,空間裡就有氣泡飛翔;當提到釀造時的加熱過程時,身體下方真的有熱風襲來;釀製過程的攪拌與晃動也會透過地面的裝置搖晃全場遊客,有如置身遊樂園。關於啤酒的製作過程透過在4D空間裡從釀造到裝瓶一連串有趣的互動後,每個人出來都會明白一瓶海尼根是怎麼誕生的,這比參觀酒廠、聽專家解釋流程有意思且印象深刻。


  除了啤酒學問的傳遞,海尼根體驗中心設計了許多讓人留下海尼根印記的個人體驗,比方可以製作有自己名字在上頭的海尼根酒標、可以在海尼根單車前或布景前留影然後立刻把照片傳給所有的朋友、甚至可以錄製自己是主角的海尼根影片......,原以為只是單純的啤酒廠參觀,沒想到讓大人小孩都在海尼根厲害的影音設計下玩得捨不得離開。前台的售票小姐Kelly說:「平均參觀這個體驗中心所需的時間為一個半小時,但很多人都玩到超過兩個小時,再加上搭船遊覽並參觀品牌店,海尼根可以讓遊客玩上大半天。」


  參觀啤酒廠的旅人無非就是想要喝幾杯免費的啤酒,海尼根與嘉士伯都會在參觀結束後送遊客兩杯250cc的啤酒。不同的企業文化造就截然不同的暢飲氣氛,嘉士伯的酒吧像是學生餐廳,遊客的喝法與氣氛有如參加學術研討會。有意思的是,吧台提供的啤酒除了行銷全球的口味,還會推薦幾款味道偏酸或偏苦的限定款,讓遊客品評不同釀造方式的味道。


  至於海尼根的酒吧就非常有夜店氣氛,幽暗再加上挑逗的燈光與醒腦的音樂,是爆發力十足的酒吧,在這樣的空間裡很容易和陌生人打成一片,才喝兩杯啤酒,我的facebook立刻多了5個好友……


INDEX

海尼根體驗中心/heineken.com/experience/門票18歐元(約台幣720

嘉士伯展示中心/visitcarlsberg.com70朗(dkk,約台幣364元)

******飲酒過量 有礙身心***********

 嘉士伯的酒吧光線明亮,讓人不知不覺正襟危坐,甚至想要打開電腦辦公,而且空間裡沒有音樂,很像大學裡的食堂。


 海尼根的阿姆斯特丹市中心啤酒廠停產之後轉型成觀光工廠,成了城市裡最有看頭的景點。工廠內仍完善保存非常典雅的釀酒設施與空間


 啤酒廠內的馬廄是觀賞重點之一,此為嘉士伯的馬廄,藉著駿馬遊客可遙想過去以馬匹運送啤酒的光景。


 嘉士伯在19世紀末於中國發行的啤酒廣告,當時是用「皮酒」兩字,相當俏皮。



在嘉士伯觀光工廠可以品味到不同風味的啤酒,有些只在某些區域限量發行。

 在海尼根體驗中心除了附贈的兩杯啤酒外,若踴躍參加答題且答對,還會再贈送啤酒,讓遊客一路暢飲。


 海尼根體驗中心很有夜店的氣氛(雖然只有白天開放),遊客還可以躺在C型椅欣賞海尼根歷年來的廣告作品


海尼根的門票還可以搭他們專屬的綠船到另一個品牌中心,一票玩兩館還可以遊運河,相當過癮


Thursday, June 06, 2013

做夢也會笑 和海龜一起游泳




我很喜歡海龜,第一次見到是在蘇梅島潛水時,匆匆一瞥,看它不疾不徐地游過身邊,然後消失在珊瑚礁後方,再尋也尋不著,像夢一樣。後來聽說綠島海域也有海龜,也興沖沖的跳下海,雖沒見著,但對於台灣海底世界的繁花盛錦印象深刻。

因為老是在眨眼間看到它,所以我一直覺得海龜是很神秘的動物,能見著它要有很好的運氣吧!不過旅途上只要有看海龜、看海龜棲地、看海龜下蛋的痕跡之類的行程,我都會想去瞧一瞧,因此我曾在土耳其的地中海沿岸、斯里蘭卡南部試圖遇見海龜,儘管最後只見到沙灘上的大坑或是荒涼的沙地,但仍覺得值得。

因為太難遇見,也太難好好地看清楚,當我在加拉巴戈浮潛看到十幾隻海龜慢條斯理地在身邊游泳時,非常激動。怎麼會有這種事發生、這也太像夢了……,若我自己在家裡修圖要在圖上key海龜上去也不會key那麼多。



  被稱為生態天堂的加拉巴戈群島最迷人之處就在於動物不怕人,可以靠人很近很近,在海裡游泳時海獅以為我是同類,一直跟我拋媚眼;在路上行走時,重達兩百公斤的象龜會突然的回頭看我一眼,然後若無其事的繼續行走。更別說在伊莎貝拉島(Isla Isabla)數百隻海鬣蜥就在腳邊曬太陽,我有如狗仔般窺探他們的私密生活。


 加拉巴戈的陸地生態在1979年就被列為聯合國世界文化遺產,而海洋生態風貌則在2001列入遺產,然而對我而言,加拉巴戈的水中風景遠勝陸地風貌,若來此旅行不下水悠遊只算看了一半的風景。見識加拉巴戈海洋生態最理想且經濟的方式就是浮潛,對潛水愛好者來說,這裡更是天堂。導遊Jorge說:「預算有限的旅人,浮潛就很足夠,因為這裡的海洋動物不怕人,不會躲在很深的地方,浮潛就可以看見,甚至會撞見。」至於想要潛水的旅人,Jorge建議在北方DarwinWolf進行為期一周的潛水假期,該海域可看到大批的槌頭鯊(Hammerhead Shark),非常驚人。


 加拉巴戈海底的珊瑚群像雖不如泰國或馬來西亞般花團錦簇,但海洋生物的豐富超越想像,尤其調皮的海獅總是在身邊玩耍,無邪的眼睛忘著自己,甚至想嘟著鼻子玩親親,有時候他們還會俏皮的從水面下跳躍到水面上,激起陣陣的水花吸引我的目光。當他們潛入水深處、再靈活的鑽到旅人身旁,鼻子吐出的大大小小水泡把海洋裝飾成亮麗的舞台。當我忘情的跟海獅玩耍時,小腿突然被啄了一下,我驚惶的往後看以為是被鯊魚咬,只見弱翅鸕鶿(flightless cormorant)若無其事的看我一眼,一副親一下又不會怎麼樣的眼神,繼續用退化的翅膀游泳。跟著它游過的水痕我竟瞥見企鵝,他們飛速的從我身邊穿過。Jorge說:「加拉巴戈企鵝是地球上少見可以在赤道生活的企鵝,因為我們這裡的洋流夠冷,才能讓企鵝在此活動。」


  浮潛的最高潮是在伊莎貝拉島的Punta Vincente Roca,在沿洞旁有十幾隻海龜在游泳,這個海岬浮潛不管怎麼游都會撞見大群綠蠵龜,當我冒然的出現在他們眼前時,他們並不閃躲,而是淡定的繼續優游。原以為海龜動作笨拙,沒想到在水中游泳的他們非常輕巧且優雅,輕鬆的擺動四隻,安然的邊飄邊游欣賞海中風景,比起數百隻衝來衝去的熱帶魚群,海龜給人安定的力量。


 游著游著,有一隻大海龜回頭看看我,我索性就跟著他走,尾隨在比健美先生胸膛還魁梧的龜殼後,讓人安心。跟著他的路線,我看到了魟魚在我腳旁擦過、瞥見了鯊魚在身體兩公尺深的地方休息、我們還穿過了一片礁石,在海床上水草搖曳、海膽如翡翠般亮眼還有比紅珊瑚還閃亮的海星,海龜不時回頭看看我有沒有跟上,有如童話的場景具體的在眼前的發生。若不是時間限制,跟著他一直游一直游是否可以造訪海龍王?


 加拉巴戈的海洋世界很靜謐,而陸上世界則春意無限。此刻正值島上鳥類交配的季節,雄鳥為了吸引雌鳥使出渾身解數。像雙腳呈現夢幻土耳其藍的藍腳鰹鳥(Blue-Footed Booby)會在尬意的雌鳥身旁振起翅膀跳舞轉圈圈,他們還會貼心的啣小樹枝給母鳥當禮物。Jorge指出,母鳥擇偶的標準除了看雄鳥的舞姿還會看雄鳥的腳夠不夠藍,越藍就是越美的象徵,至於藍色的深淺其實和他們所吃的浮游生物、魚種有關。


 不讓藍腳鰹鳥的夢幻藍專美於前,雄軍艦鳥(Frigate)紅色的氣囊是火山地形上最耀眼的色彩。每年三月到五月雄鳥會脹起下顎處的褐色氣囊,以充滿氣的紅色氣囊吸引雌鳥來跟他做朋友。這種大剌剌傳遞愛意的方式不見得每隻雌鳥都領情,雌鳥還要瞅一下雄鳥蓋的鳥巢堅不堅固才考慮要不要和雄鳥交歡。雄鳥的氣囊一充氣要三個越時間才能消掉,一年有四分之一的時間都必須卡一個氣囊在胸前生活、且昭告天下的發情,軍艦鳥對愛的執著比去搶奪其他鳥類的食物還激烈。



 自從去年六月陸龜「寂寞的喬治」告別人間後,加拉巴戈的陸龜物種就少了一種,Jorge有感而發的說:「加拉巴戈吸引人是因為這裡有很多獨特的生物物種,但在那麼嚴苛的生存環境下,其實他們很脆弱,這個地方如此夢幻或許就跟很容易被摧毀、容易消逝有關,所以遊客一定要遵守所有的生態觀察規則,不能吃、不能碰、不能亂走。」